Иван-чай (кипрей) с мятой, яблоком, душицей, ежевикой и смородиной «Воскресение»

Иван-чай с мятой, яблоком, душицей, ежевикой и смородиной «Воскресение» — это многокомпонентный травяной сбор из трав и листьев, собранных в предгорьях Северного Кавказа. Шесть растений подобраны так, чтобы дать напитку сразу несколько измерений: мятная прохлада, кисло-сладкая ягодная нота, тёплый медовый фон кипрея и пряная мягкость душицы. Этот чай выбирают те, кто хочет заменить обычный чёрный или зелёный чай на что-то без кофеина, но при этом вкусное и насыщенное — чтобы вечерняя чашка не мешала уснуть, а утренняя создавала спокойное, ровное настроение. Напиток хорош и сам по себе, как ежедневный ритуал, и как мягкая поддержка для пищеварения и нервной системы в периоды, когда организм просит чуть больше заботы. Что делает этот иван-чай особенным Ферментация листьев кипрея и яблони.
Два ключевых компонента — лист кипрея и лист яблони — проходят ферментацию при низкой температуре. Это не просто сушка: при ферментации в листьях запускаются процессы, которые раскрывают вкус, делают аромат более глубоким и повышают извлечение полезных веществ при заваривании. Именно поэтому напиток получается плотным, с выраженным телом — а не «водичкой с травинками». Шесть растений — цельная композиция.
Каждый компонент здесь не случаен. Мята даёт свежесть и прохладу, душица — пряную теплоту, ежевика и смородина — ягодную кислинку, яблоня — лёгкую сладость, а кипрей связывает всё воедино своим мягким, чуть медовым вкусом. Результат — чай, который не надоедает и раскрывается по-разному от заварки к заварке. Полностью без кофеина.
Ни один из компонентов не содержит кофеин. Это значит, что напиток можно пить в любое время суток, включая поздний вечер, без опасения за качество сна. Сырьё из предгорий Северного Кавказа.
Травы собраны в экологически чистом регионе, где горный воздух и почвы дают растениям высокую концентрацию эфирных масел и других ценных веществ. Простота заваривания.
Никаких сложных ритуалов — обычный чайник или термос, кипяток, пять минут. По способу приготовления это такой же привычный чай, только с совершенно другим содержанием. Состав Яблоня домашняя (лист ферментированный), иван-чай / кипрей узколистный (лист ферментированный), душица обыкновенная (листья и цветы), смородина чёрная (лист), ежевика сизая (лист), мята перечная (трава). Масса упаковки — 100 г. Все компоненты растительного происхождения, без ароматизаторов, красителей и вкусовых добавок. Как работают ингредиенты Иван-чай (кипрей узколистный) Основа сбора и его характер. Ферментированный лист кипрея — это тот самый «русский чай», который пили задолго до появления китайского и индийского. Во вкусе — мягкая сладость с медовым оттенком, в аромате — что-то цветочно-луговое. Кипрей богат дубильными веществами, флавоноидами и органическими кислотами. Традиционно его ценят за мягкое успокаивающее действие и благотворное влияние на пищеварение: он обволакивает, снимает дискомфорт, помогает желудку работать ровнее. Это не лекарство, но тот компонент повседневного рациона, который со временем мягко выравнивает самочувствие. Мята перечная Даёт напитку узнаваемую свежесть и прохладу — ту самую ментоловую ноту, которую невозможно спутать ни с чем. Эфирные масла мяты (ментол, цинеол, пулегон) — это не только про аромат. Мята традиционно используется для расслабления, снятия лёгкого напряжения и поддержки пищеварения. После тяжёлого обеда или в конце нервного дня мятный чай — классика, проверенная веками. В этом сборе мята также создаёт тот самый «освежающий финиш» во вкусе, который делает напиток интересным даже летом, в холодном виде. Душица обыкновенная Пряная, чуть терпкая, с тёплым ароматом, который напоминает одновременно орегано (это, собственно, одно и то же растение) и чабрец. Душица — одна из самых популярных трав в русской чайной традиции. Её эфирные масла содержат карвакрол и фитонциды — вещества с природными антисептическими свойствами. В народной практике душицу заваривали при простудах, для улучшения аппетита и как мягкое успокоительное. В составе этого сбора она отвечает за глубину и «тёплый» пряный слой в аромате. Яблоня домашняя (лист ферментированный) Менее известный, но очень интересный чайный компонент. Ферментированный лист яблони даёт лёгкий фруктовый аромат и приятную сладковатую ноту — без сахара и добавок. Листья яблони содержат витамин С и пектины. Пектины ценны тем, что мягко поддерживают работу кишечника и способствуют выведению лишнего. Ферментация усиливает и вкус, и пользу — делает лист более «раскрытым» при заваривании. Смородина чёрная (лист) Лист чёрной смородины — это концентрированный аромат лета. Даже одного листика в чашке достаточно, чтобы почувствовать характерный ягодно-зелёный запах. Но здесь есть и содержание: листья смородины богаты дубильными веществами, флавоноидами и минеральными солями — марганец, медь, магний. В традиционном травничестве их использовали как общеукрепляющее средство и лёгкий диуретик. Во вкусе смородиновый лист добавляет терпкость и ту самую «ягодную кислинку», которая делает напиток живым. Ежевика сизая (лист) Лист ежевики встречается в чайных сборах реже, чем ягоды, но ценится ничуть не меньше. Он содержит галотанины, эллагитанины и органические кислоты (лимонную, изолимонную) — вещества с вяжущими и тонизирующими свойствами. Во вкусе — лёгкая, приятная терпкость, которая уравновешивает сладость кипрея и яблони. Традиционно листья ежевики заваривали для поддержки пищеварения и как витаминное средство. Когда особенно приятно пить этот чай Напиток универсален, но есть ситуации, когда он оказывается особенно кстати: Вечер после насыщенного дня, когда хочется расслабиться, но не хочется кофеина После плотного обеда или ужина — мята и травы мягко помогают пищеварению В сезон простуд — как тёплое питьё с фитонцидами, эфирными маслами и витамином С Холодный осенний или зимний день, когда нужно согреться и создать ощущение уюта Период повышенных нагрузок и стресса — как ежедневный ритуал заботы о себе Когда хочется заменить привычный чай или кофе на что-то натуральное и бескофеиновое Если разложить по времени дня: Утро.
Тёплая чашка натощак или с лёгким завтраком. Мята мягко «пробуждает» пищеварение, кипрей задаёт спокойный тон дню. День.
После обеда — помочь желудку, переключиться от рабочих задач на несколько минут, подышать ароматом. Вечер.
Основное время для этого чая. Без кофеина, с мятой и душицей — идеальное сочетание для того, чтобы отпустить дневное напряжение и подготовиться ко сну. Сезонно.
Осенью и зимой — горячим, для тепла и поддержки иммунитета. Летом — можно заварить покрепче и остудить: мятно-ягодный холодный чай прекрасно освежает. Как заваривать и пить Заваривание максимально простое: Прогрейте чайник кипятком — ополосните и слейте воду. Это нужно, чтобы чай заварился равномерно и не отдал тепло холодным стенкам. Положите чай из расчёта 1 чайная ложка на 200 мл воды, плюс одна дополнительная ложка «на чайник». Залейте кипячёной водой (90–100 °C). Настаивайте 3–5 минут. Три минуты — более лёгкий, свежий вкус с выраженной мятой. Пять минут — более плотный, терпкий, с глубокими нотами кипрея и душицы. Пейте как обычный чай — без строгой дозировки и привязки к приёмам пищи. Можно заваривать и в термосе — в этом случае напиток получится более насыщенным и ароматным. Термос особенно удобен, если вы берёте чай с собой на работу или в дорогу. Повторное заваривание возможно, но вкус будет заметно мягче. Первая заварка — самая яркая. С чем сочетать:
напиток самодостаточен, но хорошо дополняется мёдом (особенно цветочным или липовым), сухофруктами, лимоном. Молоко к этому сбору не очень подходит — травяной и ягодный профиль лучше раскрывается сам по себе. Ограничения и индивидуальная чувствительность Индивидуальная непереносимость любого из компонентов — основное противопоказание. Если вы знаете, что у вас аллергия на мяту, душицу или другие травы из состава, этот сбор лучше не пробовать. Беременным и кормящим женщинам стоит проконсультироваться с врачом перед употреблением. Душица и мята в больших количествах традиционно считаются нежелательными в этот период. При наличии хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта в стадии обострения — также лучше сначала посоветоваться со специалистом. Детям до 3 лет травяные сборы дают с осторожностью и после согласования с педиатром. Дополнительные сведения Кофеин:
отсутствует полностью. Ни один компонент сбора не содержит кофеин, поэтому напиток подходит для вечернего и ночного употребления. Дети:
детям старше 3 лет можно давать некрепко заваренный напиток. Мята и ягодные листья обычно нравятся детям по вкусу. Холодный чай:
заварите двойную порцию, дайте остыть и поставьте в холодильник. Получится освежающий летний напиток с выраженной мятной нотой. Хранение:
в сухом, хорошо проветриваемом месте без посторонних запахов, при влажности не выше 70%. Срок годности — 2 года. Масса упаковки:
100 г.

Артикул

4661124710013

Длина

8

Вес

0,1