Зелёная гречка

О продукте Зелёная гречка — это необжаренное зерно гречихи, которое сохраняет весь набор питательных веществ в первозданном виде. В отличие от привычной коричневой крупы, прошедшей термическую обработку, зелёная гречка остаётся «живой»: она способна прорастать, а значит, все ферменты, витамины и антиоксиданты в ней активны и готовы работать. Этот продукт подойдёт тем, кто хочет мягко наладить пищеварение, поддержать сосуды и сердце, снизить уровень сахара в крови или просто обогатить рацион полноценным растительным белком. Зелёная гречка не содержит глютен, поэтому её спокойно могут включать в меню люди с целиакией или чувствительностью к клейковине. Она хорошо насыщает, не вызывает резких скачков глюкозы и при регулярном употреблении заметно улучшает общее самочувствие — от качества кожи до уровня энергии в течение дня. Чем зелёная гречка отличается от обычной и почему это важно Разница между зелёной и обычной гречкой — не только в цвете. При обжарке зерно теряет значительную часть витаминов, ферментов и антиоксидантов. Зелёная гречка этого этапа не проходит, и вот что это даёт на практике: Рекордное содержание кверцетина — до 8%.
Кверцетин — один из мощнейших природных антиоксидантов. Он защищает клетки от повреждений, поддерживает эластичность сосудов и помогает организму противостоять воспалительным процессам. По содержанию этого вещества зелёная гречка опережает большинство привычных продуктов. Живые ферменты.
Зерно сохраняет способность прорастать, а при проращивании концентрация витаминов и минералов увеличивается — в частности, дополнительно образуется витамин С, которого в сухом зерне практически нет. Полноценный растительный белок.
12% белка с хорошим аминокислотным составом, который легко усваивается и способен заменить животный белок в рационе. Мягкое, но ощутимое действие на пищеварение.
10% клетчатки обеспечивают нормальную работу кишечника, помогают вывести токсины и наладить стул — без дискомфорта и резких эффектов. Отсутствие глютена.
Гречиха не является злаком, поэтому зелёная гречка безопасна при непереносимости глютена и подходит для безглютеновых диет. Состав Углеводы — 63%, белки — 12%, клетчатка — 10%, жиры — 3%. Кверцетин — до 8%. Витамины: А, Е, РР, В1, В2, В6, В9. Минералы: калий, фосфор, кальций, магний, железо, медь, кобальт, йод, сера, фтор, кремний. Глютен отсутствует. За счёт чего достигается эффект Кверцетин Главное действующее вещество зелёной гречки и причина, по которой её выделяют среди прочих круп. Кверцетин — это флавоноид с выраженными антиоксидантными свойствами. Он нейтрализует свободные радикалы, которые повреждают клеточные мембраны и ускоряют старение тканей. Но его действие выходит далеко за рамки антиоксидантной защиты: кверцетин укрепляет стенки капилляров и крупных сосудов, снижает хрупкость и проницаемость сосудистой стенки. Это особенно ценно для людей с атеросклерозом, гипертонией, варикозным расширением вен. Кроме того, многочисленные исследования показывают способность кверцетина подавлять рост аномальных клеток и поддерживать механизмы естественной клеточной гибели (апоптоза), что делает зелёную гречку продуктом, рекомендованным для включения в рацион при онкологических заболеваниях и для их профилактики. Растительный белок Белок зелёной гречки содержит незаменимые аминокислоты — лизин и триптофан, — которых часто не хватает в растительных диетах. Лизин участвует в синтезе коллагена и поддерживает иммунитет, триптофан необходим для выработки серотонина — «гормона спокойствия». Усваивается этот белок значительно легче, чем белок из бобовых или злаков, не вызывает тяжести и вздутия. Клетчатка Пищевые волокна зелёной гречки работают сразу в нескольких направлениях. Они мягко стимулируют перистальтику кишечника, устраняя запоры. Служат питательной средой для полезной микрофлоры, что постепенно оздоравливает весь желудочно-кишечный тракт. Связывают и выводят токсины, избытки холестерина и продукты обмена, разгружая печень. А ещё клетчатка замедляет всасывание углеводов, благодаря чему уровень сахара в крови после еды повышается плавно — без пиков и провалов. Витамины группы В Целый комплекс — В1, В2, В6, В9 — поддерживает нервную систему, участвует в кроветворении и обмене веществ. Фолиевая кислота (В9) необходима для синтеза ДНК и особенно важна для женщин в период планирования беременности. Витамины В1 и В6 помогают организму извлекать энергию из пищи и поддерживают работу мозга. Витамины А и Е Оба витамина — жирорастворимые антиоксиданты. Витамин А поддерживает здоровье слизистых оболочек, кожи и зрения. Витамин Е защищает клеточные мембраны от окисления, поддерживает репродуктивную функцию и замедляет процессы старения. Минеральный комплекс Железо и медь работают в связке, обеспечивая нормальное кроветворение — это важно при анемии и повышенной утомляемости. Магний расслабляет мышцы и сосуды, снижает тревожность и улучшает качество сна. Калий и фосфор поддерживают работу сердца и костной ткани. Йод необходим для щитовидной железы. Кальций и кремний укрепляют кости, зубы, волосы и ногти. Кобальт участвует в синтезе витамина В12 в кишечнике. Области применения Зелёная гречка содержит вещества с широким спектром действия, поэтому список её полезных свойств может показаться слишком обширным. Это не маркетинговое преувеличение — просто сочетание кверцетина, полноценного белка, клетчатки и богатого минерального состава действительно затрагивает многие системы организма. Тем не менее, важно понимать: зелёная гречка — это пищевой продукт, а не лекарство, и она не заменяет специализированных препаратов при серьёзных заболеваниях. Основная направленность:
Поддержка сердечно-сосудистой системы — укрепление сосудов, профилактика атеросклероза, помощь при гипертонии и ишемической болезни Оздоровление желудочно-кишечного тракта — нормализация пищеварения, устранение запоров, заживление слизистых оболочек Антиоксидантная защита и профилактика онкологических заболеваний — благодаря высокому содержанию кверцетина Питание и поддержка при сахарном диабете — плавное повышение уровня глюкозы за счёт клетчатки и медленных углеводов Может помочь косвенно:
Анемия и заболевания крови — за счёт железа, меди и кобальта Поддержка зрения — витамин А и антиоксидантная активность кверцетина Снижение веса — при ожирении как сытный, но не калорийный продукт с низким гликемическим индексом Здоровье печени — клетчатка и антиоксиданты помогают разгрузить и защитить орган Укрепление иммунитета — особенно при регулярном употреблении в пророщенном виде По инструкции производителя рекомендована при:
Атеросклерозе, гипертонии, ишемической болезни сердца Заболеваниях желудочно-кишечного тракта и печени Язвах и эрозиях слизистых оболочек Онкологических заболеваниях и для их профилактики Сахарном диабете Ожирении Анемии и заболеваниях крови Запорах Сниженном иммунитете Как приготовить зелёную гречку правильно Зелёную гречку можно готовить несколькими способами, но максимальную пользу она приносит в пророщенном виде — именно так активируются живые ферменты и дополнительно образуется витамин С. Как прорастить зелёную гречку в домашних условиях Промойте зёрна и замочите в чистой холодной воде на 1,5 часа. Слейте воду и снова промойте — это важно, чтобы убрать слизь. Выложите зёрна тонким слоем на плоскую тарелку или поднос. Накройте влажной марлей и оставьте при комнатной температуре на ночь. Через сутки появятся ростки длиной 1–2 мм — гречка готова к употреблению. Пророщенную гречку лучше не подвергать термической обработке. Её можно есть как самостоятельное блюдо, добавлять в салаты, смузи, каши и закуски. Варка на воде Если вы предпочитаете варёную зелёную гречку — залейте крупу водой в пропорции 1:2, доведите до кипения и варите на слабом огне 15 минут. Учитывайте, что она готовится быстрее обычной гречки и при переваривании теряет форму. Рекомендуемые дозировки Для общего оздоровления и профилактики:
5 столовых ложек 3 раза в день, ежедневно. При онкологических заболеваниях
(в составе комплексной поддержки): до 300 г в сутки. Для заметного оздоровительного эффекта производитель рекомендует ежедневный приём зелёной гречки. Противопоказания Индивидуальная непереносимость белка гречихи Аллергия на гречку встречается нечасто, но если вы замечали реакции на обычную гречневую крупу — зелёная гречка вам также не подойдёт. Указания при сахарном диабете Зелёная гречка рекомендована при сахарном диабете. За счёт высокого содержания клетчатки и медленных углеводов она обеспечивает плавное повышение уровня глюкозы в крови, без резких скачков. Кверцетин дополнительно улучшает чувствительность клеток к инсулину. При диабете II типа регулярное включение зелёной гречки в рацион помогает стабилизировать гликемический профиль. Тем не менее, при инсулинозависимом диабете необходимо учитывать содержание углеводов (63%) при расчёте дозировки инсулина и согласовывать рацион с лечащим врачом. Хранение Хранить в плотно закрытой ёмкости, в сухом и тёмном месте. Пророщенную гречку — в холодильнике не более двух суток.

Артикул

4661105150012

Вес

0,5